Köpekler ormanda servet buldu.. Geyve Ormanlarýnda da bulunan ve krallarýn yiyeceði olarak tanýmlanan trüf mantarý Zonguldak'ýn Alaplý ilçesinde köpekler tarafýndan bulundu.

Özellikle meþe aðaçlarýnýn köklerine yakýn toprak yüzeyinde yetiþen trüf mantarý Avrupa'da çok aranan ve kilosu oldukça pahalý olan bir mantar olarak biliniyor.

Zonguldak'ýn Alaplý ilçesinde 'siyah elmas' olarak bilinen trüf mantar ormaný bulundu. Giriþimciye büyük destek saðlayan mantar, kilosu 3 bin 500 Euro'ya kadar alýcý buluyor.

Yetkililer tarafýndan yapýlan açýklamada, "Trüf mantarý çok kolay bulunabilen bir mantar deðildir. Çok ince araþtýrmasý vardýr. Bunun için özel koku alabilen köpekler eðitilir" denildi.
 
Zonguldak Orman Bölge Müdürlüðü'nce Trüf Mantarý Eylem Planý kapsamýnda Alaplý ormanlarýnda trüf mantarý tespit çalýþmalarý yapýldý. Yapýlan çalýþmalar neticesinde dünyada 'siyah elmas' ve 'krallarýn yiyeceði' olarak adlandýrýlan sonbahar trüfü, T.nitidum ve T.excavatum türleri bulundu.

'ÇALIÃ�MALAR DEVAM EDÃ�YOR'
 
Zonguldak Orman Bölge Müdürlüðü tarafýndan Alaplý'da tespit edilen trüf ormaný koruma altýna alýndý. Yetkililer tarafýndan yapýlan açýklamada, “Trüf mantarý çok kolay bulunabilen bir mantar deðildir. Çok ince araþtýrmasý vardýr. Bunun için özel koku alabilen köpekler eðitilir. Çalýþmalarýmýz neticesinde, Alaplý ilçemizde Osmanlý köyü sýrtýndaki ormanlýk alanýnda zengin trüf sahalarý tespit ettik. Bu trüf mantarý ile ilgili önümüzdeki günlerde ormanlýk alanlarýmýzda yaygýnlaþtýrýlmasý için çalýþmamýz olacak. Hem ülke, hem de o bölgedeki yöre halkýna ekonomik anlamda katký saðlamasý hususunda planlama çalýþmalarý yapýlýyor” ifadelerine yer verildi.
 
Açýklamada, Alaplý'nýn bazý bölgelerinde trüf ormaný bulma çalýþmalarýnýn devam ettiði, çalýþmalar neticesinde ortaya çýkacak trüf ormanlarýnýn koruma altýna alýnacaðý belirtildi. 'Siyah elmas' olarak adlandýrýlan mantarýn kilosu türüne göre 3 bin 500 Euro'ya kadar çýkabiliyor. Yumruk þeklinde yetiþen mantar, topraðýn 5 ile 20 santimetre derinliðinde aðaç köklerinde yetiþiyor. Mantar, etten daha fazla protein taþýyor.
 
Az bulunan trüf mantarý, ilk kez Fransýz Kralý I. Fransuva’nýn sofrasýna sunuldu. Az bulunmasý sebebiyle sadece krallarýn yiyebileceðine dair kanun çýkartýldý. Avrupa mutfaðýnýn vazgeçilmezi olarak görülen trüf mantarý yöre halkýna da büyük katký saðlayacak. (Ã�HA)

Yorumlar (1)

Yorum Yaz

Lütfen Yorumlarınız Haberin Konusuna Uygun Olsun. Kişisel Sözlü Kelimeler Silinecektir.
Adınız:
Başlık:
BBCode:
Yorum:
Güvenlik Kodu:*
	Bu Habere Yazılan Yorumlar Hakkında E-Posta Aracılığıyla Bilgilendirilmek İstiyorum