Geyveli kadınlar, kış hazırlıklarına başladı. Kadınlar kış için kaynattıkları buğdayları dibekte dövüp bulgur haline getiriyor. Anadolu'da güz yaklaştığında bulgur kaynatan ve dibek döven kadınlara sık rastlanır.

Kış için mutfak ihtiyaçlarını hazırlayan Geyveli kadınlar da, ambardan aldıkları bulgurları çuvallara veya torbalara doldurur. Köylü kadınlar, ardından temiz ve bol su ile yıkanan bulgurlar için evin harmanlarına yakın bir yerde oldukça büyük bir kazan kurar. Kazanın içine yeterince buğday doldurularak su ilave edilir. Altına yeterli ateş yakan kadınlar, bulgur kaynatmaya başlanır. Belli bir oranda kaynatıldıktan sonra
kevgirlerle kazan boşaltılır ve kazanın yakınında bulunan sergiye alınır. Bir yandan bu alınan sergide kurutulurken, diğer yandan kazan yeniden doldurulur ve yine aynı şekilde kaynayınca sergiye ilave edilir. Bulgur adı verilen kaynatılmış buğdayı kurutan kadınlar daha sonra dibek işine başlar. Topluca sergide kuruyan bulguru dibekte döverek bulgur haline getirir.

Sonbahar yaklaşınca yoğun bir çalışma içine girdiklerini belirten Geyveli bir kadın, "Kışlık ihtiyacımız için bulgur hazırlıyoruz. Bu bulguru kaynattıktan sonra dibekle dövüyoruz. Aynı zamanda zevkli bir iş" dedi.

Yorumlar (1)

1. 31-08-2008 01:18

Merhaba

Geyve nin çalışkan ve üretken halkına selamlar. Hasatı bol evi neşeli olsun. www.baglarbasikoyu.com

http://www.baglarbasikoyu.com

Yorum Yaz

Lütfen Yorumlarınız Haberin Konusuna Uygun Olsun. Kişisel Sözlü Kelimeler Silinecektir.
Adınız:
Başlık:
BBCode:
Yorum:
Güvenlik Kodu:*
	Bu Habere Yazılan Yorumlar Hakkında E-Posta Aracılığıyla Bilgilendirilmek İstiyorum